Trong thời gian gần đây, mô hình nuôi gà theo hướng giảm lồng trai, tăng cường chăn thả tự do đang được nhiều trang trai nông nghiệp sạch tại Việt Nam áp dụng. Đây là một bước tiến quan trạng, không chỉ mang lai những lợi ích về sức khỏe cho gà mà còn đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường về sản phẩm chăn nuôi sạch, tự nhiên. Vậy mô hình này có những ưu điểm vượt trội gì và tại sao nên được khuyến khích phát triển?
1. Cải thiện chất lương thịt và trứng gà
Một trong những ưu điểm nổi bật của việc tăng cường chăn thả là gà được hoạt động nhiều hơn, tiêu thu thức ăn tư nhiên như cỏ, côn trùng và các loai thực vật khác. Điều này không chỉ giúp thịt gà có chất lượng tốt hơn, săn chắc và thơm ngon hơn so với gà nuôi trong lồng trại chật hẹp, mà còn làm tăng giá trị dinh dưỡng của trứng. Trứng từ gà chăn thả tự do thường có màu lòng đỏ đậm hơn và chứa nhiều dưỡng chất hơn, như Omega-3 và các loại vitamin.
2. Đảm bảo sức khỏe vả giảm bệnh tật cho gà
Nuôi gà trong lồng trại chật hẹp khiến chúng dễ bị stress và có nguy cơ cao mắc các bệnh về hô hấp, tiêu hóa và chân móng do thiếu không gian vận động. Khi chăn thả, gà được tiếp xúc với môi trường tư nhiên, ánh nắng mặt trời, không khí trong lành và có nhiều không gian để vận đông, từ đó giúp tăng cường hê miễn dịch. Bên cạnh đó, mô hình này cũng giảm thiểu sự lây lan của dịch bệnh trong đàn, vì gà không bị ép vào không gian chật chội, nơi vi khuẩn và virus dễ dàng lây lan.
3. Tăng tính bền vững và bảo về mồi trường
Mô hình nuôi gà chăn thả giúp giảm tải việc sử dụng năng lượng và tài nguyên để duy trì các hệ thống chuồng trại công nghiệp. Thay vi phải đầu tư vào hệ thống làm mát, thông gió và xử lý chất thải phức tạp, việc chăn thả tự do tận dụng các yếu tố tự nhiên như ánh sáng mặt trời và gió. Đồng thời, phân gà được phát tán tự nhiên trên các cánh đồng chăn thả, giúp cải thiện đô phì nhiêu của đất mà không cần sử dụng phân bón hóa học. Điều này góp phần bảo vệ môi trường và xây dựng một hệ sinh thái nông nghiệp bền vững.
4. Đáp ứng nhu cầu của thị trường về sản phẩm sạch
Người tiêu dùng hiện nay ngày càng quan tâm đến chất lượng và nguồn gốc của thực phẩm. Sản phẩm từ gà nuôi theo mô hình chăn thả tự nhiên không chỉ được đánh giá cao về hương vị và chất lượng dinh dưỡng mà còn mang tính nhân văn khi gà được nuôi trong điều kiện tốt hơn, ít bị bó buộc. Những sản phẩm “gà sạch”, “trứng sạch” từ trang trại chăn thả có tiềm năng lớn trên thị trường, đặc biệt là trong các chuỗi cửa hàng thực phẩm hữu cơ và nhà hàng cao cấp.
5. Giảm thiểu sử dụng kháng sinh và hóa chất
Một ưu điểm quan trọng khác của mô hình nuôi gà chăn thả là giảm sự phụ thuộc vào kháng sinh và các loại thuốc hóa học. Gà nuôi tự do ít bị bệnh, do đó không cần sử dụng nhiều thuốc kháng sinh để phòng ngừa hoặc điều trị bệnh. Điều này giúp tạo ra nguồn thực phẩm an toàn hơn, không chứa dư lượng kháng sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Kết luận
Mô hình nuôi gà theo hướng giảm lồng trại, tăng chăn thả không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe của gà mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ môi trường và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về thực phẩm sạch và an toàn. Đây là xu hướng nông nghiệp bền vững, góp phần thúc đẩy sự phát triển của các trang trại sạch lành tại Việt Nam, đồng thời tạo ra nguồn thực phẩm chất lượng cao, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
